L'Auxerrois sort du bois !
L'Auxerrois sort du bois! - 2022 - AOP Alsace - Sec - 75cl
Cépage : Auxerrois
Millésime : 2022
Terroir : Engass à Mittelbergheim
Sol : marno-calcaire gréseux
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : fermentation alcoolique en foudre et en fûts de bois
Élevage : 12 mois en fût de chêne américain.
Mise en bouteille : légère filtration avant mise en bouteille, de ce fait un dépôt naturel et un voile peuvent se former.